Zutaten für 2 Personen

• 400 g Gnocchi
• 150 g Kirschtomaten
• 1 grüne Paprika
• 2 Frühlingszwiebeln
• 150 g Creme fraiche
• 400 g Rinderminutensteaks
• 1 El Öl
• Salz, Pfeffer, Paprika etc.

Alles schnibbeln

• Kirschtomaten halbieren
• Paprika in ca. 1 cm große Stücke schneiden
• Früflingszwiebeln in kleine Ringe schneiden
• Rinderminutensteaks in dünne Streifen schneiden

Zwei Pfannen

• in zwei Pfannen das Gemüse und die Gnocchis anbraten
• die Gnocchis mit 1 El Öl für 5-6 Minuten bei mittelerer Hitze anbraten
• Gnocchis aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen

Fleisch anbraten

• die Rinderstreifen in der Pfanne der Gnocchis leicht anbraten
• mit Salz und Pfeffer würzen

Zusammen in eine Pfanne geben

• Gemüse, Fleisch & Gnocchis zusammen in eine große Pfanne geben
• ich habe hier jetzt einen Wok verwendet

Jetzt wirds cremig

• jetzt nur noch die Creme fraiche hinzufügen
• gut umrühren
• würzen
• und fertig ist das schnelle Essen

Guten Appetit !